FLEXICHOP
FREELANCE BUTCHER
Met ruim 25 jaar ervaring in de vingers, tovert Tom Dhooge topgerechtjes in je toonbank. Het feit dat hij al zijn vingers nog heeft, bevestigt zijn vakmanschap. Op zelfstandige basis helpt hij waar nodig in jouw slagerij, delicatessenzaak of supermarkt.
WERKWIJZE
B2B AANBOD OP MAAT
Afhankelijk van de duur en aard van de tewerkstelling wordt er steeds een voorstel op maat uitgewerkt. Er wordt een uurloon overeengekomen, en afhankelijk van de plaats van tewerkstelling een forfait of kilometervergoeding. Dit wordt wekelijks gefactureerd, inclusief een duidelijk overzicht van de prestaties. Je hoeft je dus geen zorgen te maken over sociale zekerheid, ziekteverlof, vakantiegeld of eindejaarspremies.
Is Tom tijdelijk niet beschikbaar, dan kan hij beroep doen op zijn uitgebreid netwerk om alsnog de juiste stielman in jouw atelier te plaatsen.
Ben je zelf op zoek naar een nieuwe werkplek? Neem dan zeker contact op met Tom. Tewerkstelling kan via tijdelijke contracten, of op zelfstandige basis.
DIENSTEN
UITSNIJDEN EN UITBENEN
Het winkelklaar maken van vers vlees kent voor Tom geen geheimen meer. Hij beent uit als de beste, en aan een razendsnel tempo. Van rund tot kwartel en alles daartussenin.
BEREIDING VAN VERS VLEES
Tom vult je toonbank met piekfijn afgewerkte panklare vlees- en gehaktbereidingen en helpt je graag om je receptuur op punt te stellen. In het barbecueseizoen is hij extra in z'n nopjes!
BUFFETTEN EN SCHOTELS
In het uitwerken en schikken van allerlei verzorgde schotels en buffetten is Tom heel bedreven. Vraag hem gerust om hulp bij het bereiden van gourmets, fondues, koude buffetten, Breugeltafels, tapasschotels, aperitiefborden...
BEREIDE VERKOOPKLARE GERECHTEN
Tom heeft zijn traiteurdiploma en trekt dus ook in de warme keuken zijn plan. Hij maakt verrassende gerechten klaar, maar kent ook zijn klassiekers. Misschien verklapt hij jou wel de receptuur van zijn befaamde stoverij!?
AANSTUREN VAN EEN TEAM
Heb je op middellange tot lange termijn nood aan een leidinggevende die een team kan sturen? Tom werkt zich in no-time in, en door zijn karakter en manier van aanpakken weet hij iedereen op één lijn te krijgen. Dit zowel in een kleine familiale setting als in een supermarkt.
